رئیس انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران می گوید : « متاسفانه 70 درصد مردم ایران دچار اضافه وزن هستند . »

رضا ملک زاده می گوید :عواملی همچون کم تحرکی ، زندگی ماشینی ، تغذیه های نامناسب و پرچرب ، استفاده غلط از مواد غذایی ، ریزه خواری و بسیاری عوامل دیگر متاثر از سبک زندگی ایرانیان در سال های اخیر موجب شده است که بیش از 70 درصد مردم کشور دچاراضافه وزن باشند . وی گفت : این درحالی است که 28 درصد مردم نیز دچار چاقی اند و تنها دو درصد نه چاقند و نه اضافه وزن دارند .

ملک زاده با بیان اینکه این شرایط بسیار تاسف بار و نگران کننده است افزود : همین اضافه وزن و چاقی مفرط در جامعه موجب بروز 35 درصدی کبد چرب در کشور شده است . وی با اشاره به این که این آمار نه تنها در شهرهای بزرگ بلکه در تمام مناطق کشور وجود دارد گفت : پرخوری در ایرانیان شایع شده و 35 درصد از کالری که ما ایرانیان دریافت می کنیم اضافی است .

رئیس انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران افزود : مصرف بیش از حد برنج و نان در کبد چرب بسیار موثر است و چاره آن چیزی جز کم خوری نیست .